Nos producteurs

Des producteurs locaux pour La Table du Golf

 

Elaborer nos mets à partir de produits frais, locaux et de saison est devenu le crédo de La Table du Golf, gage de qualité.

Afin de proposer une cuisine où le « fait-maison » prime, notre équipe a entamé une démarche en lien avec les producteurs du département, l’objectif étant de certifier que notre chef vous concocte une cuisine à base de produits frais et de qualité et dont la provenance est locale.

Nous sommes toujours à l’affût de vous faire découvrir un produit original. Grâce à nos producteurs locaux et fournisseurs auprès desquels nous sélectionnons pour vous des produits au plus près de la saisonnalité et de bonne maturité, nous parvenons à vous faire partager notre enthousiasme culinaire.

Nous leur accordons notre confiance :

 

PIERRE MORGEAU, vigneron indépendant, produit des vins du Haut Poitouvins de terroirs.

 

Domaine de La Tour Beaumont – 2 avenue de Bordeaux, 86490 BEAUMONT SAINT-CYR Site internet L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


 

DOMAINE DE LA RÔTISSERIE, producteur et vente directe de vins du Haut Poitou.

 

 

Domaine de La Rôtisserie – 35 rue de l’Habit d’Or – 86380 JAUNAY-MARIGNY  Site internet  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


 

LA CAVE JEANNE D’ARC fournisseur en vins de nos régions (Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais), en Champagnes, en spiritueux et alcools aux degrés plus élevés (Whisky, Rhum).

 

La Cave Jeanne d’Arc 32 rue Jeanne d’Arc – 86100 CHATELLERAULT Site internet L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


 

FROMAGERIE FRANCIS TAILLEFER, producteur de fromages de chèvres

 

Fromagerie Francis TAILLEFER – 2 rue de la Garenne, 86490 BEAUMONT SAINT-CYR Site internet


 

 

SAFRAN DE FILSOIE EN VIENNE : producteur de safran

 

 

 

Safran de Filsoie en Vienne – 17 Rue des Roches, 86490 BEAUMONT SAINT-CYR Site internet


 

CHEZ MORILLE, éleveur et producteur de canards et foie gras

 

 

Chez Morille – La Bertonnière, 79400 AUGE Site internet


 

BOULANGERIE DORÉE MIE, producteur de pains, avec laquelle La Table du Golf travaille depuis plusieurs années.

 

Boulangerie Dorée Mie – 1 Allée du Nord 86360 CHASSENEUIL DU POITOU Page Facebook


 

 

LE MOULIN DU COUVENT, fournisseur de poissons crus (saumon, haddock, flétan, thon, esturgeon, truite, carpe de brenne…) que nous fumons, pour certains, à La Table du Golf .

 

 

Le Moulin du Couvent – Rue Pierre Pascault, 37160 DESCARTES Site internet 


 

 

SOCIÉTÉ GAUTHIER-GIRARD – FILIALE ESTEVIN : distributeur de fruits et légumes frais de producteurs locaux.

 

 

Société Gauthier-Girard – Marché de Gros – ZI de la République – 86000 POITIERS Site internet


Des partenariats sont également établis entre La Table du Golf et des distributeurs proposant des viandes locales (Vendée, Nouvelle-Aquitaine) fournies par différents producteurs locaux.

 

 

GROUPE POMONA – PASSION FROID, fournisseur des professionnels des métiers de bouche, qui travaille en corrélation avec des producteurs locaux pour la race à viande (Salers, Blonde d’Aquitaine et Charolaise maturée par exemple) ainsi qui pour les fromages affinés.

 

 

Passion Froid – Direction régionale Centre – ZA N°1 du Papillon – 550, rue Morane Saulnier – CS 12106 – 37210 PARCAY MESLAY Site internet Pomona  Site internet Passion Froid


 

ACHILLE BERTRAND : fournisseur en races à viande, telles que la Charolaise maturée par exemple. Viandes de producteurs locaux.

 

Achille Bertrand – ZI du Bois Joly – BP 507 – 85500 LES HERBIERS Site internet