Menus

Menu à 31 €

servi le midi, les samedis, dimanches et jours fériés,

comprenant entrée, plat, dessert au choix

ou menu à 27 €

comprenant entrée + plat ou plat + dessert

 

Entrées

Foie gras de canard mi-cuit maison de “Chez Morille”, échalions confits

Noix de Saint-Jacques rôties au sésame et citron vert, réduction de soja

 

Plats

Médaillon de filet de veau, déclinaison de champignons des bois, sauce aux cranberries

Dos de cabillaud en  croûte d’agrumes, céleris confits et émincé de chou chinois

Desserts

Entremets chocolat-orange aux notes de safran

Gourmandise poire-caramel