Menus

Menu à 31 €

servi les samedis, dimanches et jours fériés,

comprenant entrée, plat, dessert au choix

ou menu à 27 €

comprenant entrée + plat ou plat + dessert

 

Entrées

Foie gras de canard de “Chez Morille”, compotée d’échalions du Poitou

Gambas rôties aux épices, risotto crémeux et bisque de crustacés

 

Plats

Coeur de quasi de veau cuit en basse température, écrasé de pommes de terre à l’échalote et crème de lard aux morilles

Filet de bar rôti au thym, crémeux de panais à la vanille, vinaigrette acidulée

Desserts

Croustillant chocolat-noisette aux notes de café

Délice aux saveurs exotiques