Menus groupes

Menus proposés pour tous les groupes à partir de 10 personnes pour les entreprises, et à partir de 20 personnes pour les particuliers, sur demande et réservation en amont, avec versement d’un acompte ou signature de devis.

 

Menu Swing Groupes 22€/pers

Boissons incluses

1/4 de vin par personne au choix
Vin Blanc Haut Poitou Sauvignon Domaine de la Rotisserie AOP
Vin Rouge Haut Poitou Cabernet franc Domaine de la Rotisserie AOP
Vin Rosé Haut Poitou Pinot noir Domaine de la Rotisserie IGP De Loire

eau minérale plate ou pétillante, 1 café par personne

 

Apéritif Cocktail du Golf+ 3 toasts (suppl. de 3€)

 

Entrée
Velouté de butternut à l’huile de sésame

ou

Salade du Poitou avec ses deux toasts de chèvre lardés

 

Plat
Pavé d’esturgeon rôti au four, sauce au vin rouge, mousseline de céleri et pommes de terre sautées

ou

Emincé de dinde et crème de chorizo, mousseline de céleri et pommes de terre sautées

 

Option fromage : 3 variétés de fromages (5€ supplémentaires/pers.)

 

Dessert
Mi-cuit au chocolat

ou

Mousseux de fromage blanc à la vanille bourbon de Madagascar

 

 

 

Menu Birdie Groupes 28€/pers

Boissons incluses

1/4 de vin par personne au choix
Vin Blanc Haut Poitou Sauvignon Domaine de la Rotisserie AOP
Vin Rouge Haut Poitou Cabernet franc Domaine de la Rotisserie AOP
Vin Rosé Haut Poitou Pinot noir Domaine de la Rotisserie IGP De Loire

eau minérale plate ou pétillante, 1 café par personne

Apéritif Cocktail du Golf+ 3 toasts (suppl. de 3€)

 

Entrées

            Saumon écossais fumé maison au bois de hêtre accompagné de ses blinis et de sa crème ciboulette

ou

Salade automnale avec ses raisins, figues, magrets de canard fumés et noix

 

Plats

Dos de lieu noir rôti au thym, pommes de terre Grenailles sautées et flan aux champignons

ou

 Suprême de pintade fermière Label Rouge sauce au cidre, accompagné de ses pommes de terre Grenailles sautées et de son flan aux champignons

 

Option fromage : 3 variétés de fromages (5€ supplémentaires/pers.)

 

Desserts
Craquelin tout chocolat et son coulis de mangue

ou

Crumble aux spéculos et fruits de saison

 

 

 

Menu spécial fin d’année Groupes 35€/pers

Boissons incluses

1/4 de vin par personne au choix
Vin Blanc Haut Poitou Sauvignon Domaine de la Rotisserie AOP
Vin Rouge Haut Poitou Cabernet franc Domaine de la Rotisserie AOP
Vin Rosé Haut Poitou Pinot noir Domaine de la Rotisserie IGP De Loire

eau minérale plate ou pétillante, 1 café par personne

 

Apéritif Cocktail du Golf+ 3 toasts (suppl. de 3€)

 

Entrées
Foie gras de canard mi-cuit maison de « Chez Morille », échalions confits

ou

Noix de Saint-Jacques rôties au sésame et citron vert, réduction de soja

 

Plats
Médaillon de filet de veau, déclinaison de champignons des bois, sauce aux cranberries

ou

Dos de cabillaud en croute d’agrumes, céleris confits et émincé de chou chinois

 

Desserts
Entremets chocolat-orange aux notes de safran

ou

Gourmandise poire-caramel